Concurso FOOD-CHECK 2026 impulsa la innovación agroalimentaria

La convocatoria busca fortalecer proyectos con base científica y tecnológica que aporten al desarrollo sostenible del sector.

La Universidad de Talca invita a su comunidad académica, estudiantil y al ecosistema emprendedor regional a participar en el Concurso de Innovación Agroalimentaria FOOD-CHECK 2026. La iniciativa, impulsada por el Centro Tecnológico de Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria (CEAP), tiene como objetivo identificar y potenciar soluciones innovadoras para el sector agroalimentario. 

¿Qué es FOOD-CHECK? 

FOOD-CHECK es una convocatoria orientada a identificar, fortalecer y acelerar proyectos innovadores con potencial de desarrollo tecnológico y transferencia hacia el sector productivo agroalimentario. Las iniciativas seleccionadas acceden a un proceso de formación intensiva (Bootcamp), mentorías especializadas y la posibilidad de avanzar hacia etapas de desarrollo tecnológico. 

¿Cuándo postular? 

Las postulaciones se encuentran abiertas hasta el miércoles 6 de mayo, a través del formulario disponible en el sitio web oficial de CEAP (www.ceap.cl). 

¿Quiénes pueden participar? 

El concurso está dirigido a estudiantes, investigadores, emprendedores, pymes y equipos de base científico-tecnológica —tanto de la Universidad de Talca como externos— que cuenten con ideas o desarrollos aplicados al sector agroalimentario. 

¿Qué tipo de proyectos se buscan? 

Se priorizan iniciativas vinculadas a: 

• Desarrollo de nuevos alimentos, ingredientes y aditivos 

• Valorización de subproductos agroindustriales 

• Gestión de residuos y economía circular 

• Tecnologías aplicadas a la industria alimentaria 

 Los proyectos pueden encontrarse en etapa de idea, prototipo o producto mínimo viable, siempre que presenten una propuesta innovadora con potencial de impacto. 

¿Cómo es el proceso? 

La convocatoria contempla tres etapas principales: postulación, selección de proyectos para un Bootcamp de innovación y una fase final de desarrollo tecnológico. Durante el proceso, los equipos presentan sus propuestas ante un comité evaluador, con una instancia de “Pitch Day” en la ciudad de Talca. 

Con esta iniciativa, la Universidad de Talca busca fortalecer el ecosistema de innovación agroalimentaria, promoviendo la articulación entre la academia, el sector productivo y los emprendimientos, e impulsando soluciones con impacto en la sostenibilidad y competitividad del territorio. La institución extiende la invitación a participar en esta convocatoria, destacando su aporte al desarrollo de proyectos con base científica y su proyección hacia la transferencia tecnológica y el impacto regional.