Estudiante de doctorado UTalca participa en KnowHub Ignition University

Bioextract, una iniciativa tecnológica que convierte residuos del agro en materiales para la industria alimentaria, es el proyecto del estudiante de postgrado utalino, Luis Campos, que le permitió participar del programa de aceleramiento de KnowHub Chile.

El estudiante del Doctorado en Ciencias, mención Modelado de Sistemas Químicos y Biológicos (DoMoSQB), Luis Campos Delgado, participó en Ignition University, el programa de aceleración y mentoría de KnowHub Chile para proyectos y startups de base científico-tecnológica. Su iniciativa, Bioextract, propone la transformación sostenible de residuos agroindustriales en ingredientes funcionales de alto valor a través de nuevas tecnologías.

“Bioextract es un proyecto con gran potencial, que hemos acompañado desde Espacio e+i en su postulación a la fuente de financiamiento VIU y en un bootcamp desarrollado junto al Centro de Estudios de Alimentos Procesados (CEAP). Su participación en Ignition University es una muy buena noticia, porque le permite seguir creciendo, fortalecer su propuesta de valor y acercar una solución nacida en la Universidad a las necesidades concretas de la industria”, destacó el jefe del área de emprendimiento Espacio e+i de la Dirección de Innovación y Transferencia, Carlos Sanhueza Vásquez.

Por su parte, el creador de la iniciativa, Luis Campos Delgado comentó que innovar no solo se requiere de formación orientada al desarrollo tecnológico, sino también de una transferencia de conocimientos que entienda los desafíos que enfrentará la propuesta en el mercado.

“Para que una innovación llegue efectivamente al mercado es necesario comprender las necesidades de los clientes, validar el modelo de negocio y construir una propuesta de valor sólida. Este programa representa una oportunidad para fortalecer esas capacidades, conectar con mentores y emprendedores, y acelerar el proceso de maduración de Bioextract como una Empresa de Base Científico-Tecnológica”, reflexionó Campos.

Respecto a su proyecto, Campos detalla que su objetivo es promover soluciones sustentables para la industria de alimentos.

“Nuestro objetivo es desarrollar tecnologías que permitan aprovechar subproductos de la industria agroalimentaria, como la pomasa de frutas, para obtener compuestos con aplicaciones en la industria alimentaria y otros sectores, promoviendo al mismo tiempo la economía circular y una producción más sustentable”, finalizó.